Murăturile adaugă o porție de sare în plus în contextul în care românii deja consumă de peste 2 ori mai multă sare decât este recomandat. De ce arată tensiunea bine pe timp de zi?

Curpins:

  • De ce se vede excesul de sare pe timp de noapte
  • Câtă sare au murăturile și ce le face atât de periculoase
  • Care este riscul pe care îl știu prea puțini oameni
  • De ce monitorizarea pe 24 de ore este indicată și cui îi este recomandată

De ce se vede excesul de sare pe timp de noapte?

Surplusul de sare nu crește tensiunea pe timp de zi, însă o menține în timp ce dormi. Se întâmplă atunci când rinichii nu elimină complet sodiul pe parcursul zilei. Organismul continuă să lucreze pe timp de noapte și de aici vine tensiunea mai mare.

Pe timp de noapte, tensiunea ar trebui să scadă cu 10-20%. La persoanele sensibile la sare, scăderea e mai mică sau dispare. Vestea bună vine din studii, unde un consum redus de sare a readus scăderea tensiunii în parametri normali.

Câtă sare au murăturile și ce le face atât de sărate

Varza murată din comerț poate avea în jur de 1,6 g de sare la 100 g, iar un pahar de zeamă poate trece de 2 g, aproape jumătate din limita zilnică recomandată de Organizația Mondială a Sănătății. Explicația stă în saramură, pentru care rețetele de casă pun de obicei o lingură de sare la fiecare litru de apă.

Iată ce produse bogate în sare poți găsi pe masa tipică a unui român:

  • castraveții și gogonelele din saramură;
  • varza murată, simplă sau în sarmale;
  • zeama de varză băută „pentru digestie”;
  • salamul, slănina și telemeaua de alături;
  • pâinea, care adaugă sare fără să aibă gust sărat.

Culmea, este benefic pentru flora intestinală să consumăm murături. Așadar, consumul cu moderație rămâne, ca de obicei, pe primul loc.

Care este riscul pe care îl știu prea puțini oameni

Tensiunea din timpul somnului spune mai mult despre riscul cardiovascular decât cea de zi.

La persoanele la care tensiunea nu scade noaptea, studiile au găsit mai des îngroșarea pereților inimii și accidente vasculare cerebrale. Partea incomodă este că riscul nu doare și nu apare la măsurătorile de la prânz.

Afectează și arterele picioarelor. Durerea de gambă la mers sau rănile care se vindecă greu sunt semnale care duc mai degrabă la un consult la un chirurg vascular Suceava.

De ce monitorizarea pe 24 de ore este indicată și cui îi este recomandată

Monitorizarea pe 24 de ore este indicată pentru că măsoară tensiunea când pacientul doarme. Holterul de tensiune e un aparat mic prins la brâu și o manșetă pe braț, care se umflă la 20-30 de minute ziua și mai rar noaptea. Medicul calculează apoi rezultatele.

Ghidul european o recomandă în anumite cazuri:

  • tensiune la limită în cabinet sau valori diferite acasă față de cabinet;
  • tensiune mare doar în fața medicului (hipertensiunea de halat alb);
  • sforăit puternic sau pauze de respirație în somn, semne posibile de apnee;
  • diabet sau boală cronică de rinichi;
  • hipertensiune care rămâne necontrolată, deși tratamentul este luat corect.

Investigația este disponibilă și la cabinet cardiologie Radauti al Clinicii Hereditas, unitate acreditată ANMCS din județul Suceava, alături de monitorizarea Holter EKG. Medicul stabilește dacă investigația este necesară și ce înseamnă rezultatul în fiecare caz.

Întrebări frecvente:

Pot dormi confortabil cu aparatul de monitorizare?

  • În mare parte, da. Manșeta se umflă periodic și poate trezi pentru scurt timp, iar medicul ține cont de asta la interpretarea rezultatelor.

Tensiometrul de acasă poate înlocui monitorizarea pe 24 de ore?

  • Nu. Un tensiometru obișnuit măsoară doar când omul este treaz.

Trebuie să renunț complet la murături?

  • Nu neapărat. Varza murată clătită în apă rece pierde o parte din sodiu, iar paharul de zeamă „pentru digestie” e primul la care ar trebui să renunți. Medicul stabilește cât de strictă trebuie să fie reducerea sării.

De reținut

Sarea din saramură, adunată cu cea din mezeluri și pâine, poate ține tensiunea crescută în timpul somn la persoanele sensibile la sare. Pentru cine se recunoaște la masa descrisă mai sus, un consult de cardiologie la Rădăuți poate lămuri dacă tensiunea arată bine și după ce se stinge lumina.

Date de contact:

Telefon: 0330 408 407

Email: [email protected]

Adrese:

DC70, 727325 Ipotești

Strada Gen. Iacob Zadik 2, 725400 Rădăuți

Social Media: www.facebook.com/clinica.hereditas

Sursă foto: clinica-hereditas.ro

Surse informaționale:

  • Ziare.com / Știrile ProTV, februarie 2025, declarații prof. dr. Maria Dorobanțu (SRHA)

https://ziare.com/sare/consum-mare-romani-riscuri-boli-1922242

  • Kimura G, Dohi Y, Fukuda M. Hypertension Research. 2010;33:515–520

https://www.nature.com/articles/hr201047

  • Yano Y, Kario K. Hypertension Research. 2012;35:695–701

https://www.nature.com/articles/hr201226

  • Mancia G, Kreutz R, Brunström M, et al. 2023 ESH Guidelines for the management of arterial hypertension. Journal of Hypertension. 2023;41(12):1874–2071

https://doi.org/10.1097/HJH.0000000000003480